甘一露

茶界泰斗张天福先生在《福建茶史考》一文中提到：“先有小白，后有大白，再有水仙白。”

这句研究对福建白茶很重要，对建阳白茶更为重要。

张天福：著名茶学家、制茶和审评专家，中国近现代十大茶叶专家之一。教授级高级农艺师，享受国务院特殊津贴专家，中国茶业界普遍把张天福称为：“茶学界泰斗”。

翻阅史料记载和白茶研究可以发现，白茶作为六大茶类中的“小门派”，长期以来一直为福建所特有，可以说福建白茶的发展史就是代表着中国白茶的发展史。

数百年的时光里，我们无法想象历史中的白茶曾经有多繁华。但每一次和一片片鲜灵的茶叶相遇，我们却忍不住追本溯源，试图唤醒白茶之源，传承那份割不断的情怀。

甘一露2023年全新打造产品系列，追本溯源，以一颗发源地的初心，将历史中厚重的白茶，注入当下快节奏的生活。

莲,王华;苏畅 - 茶禅一味

 

 

 

《南平茶志》：由南平市人民政府组织编纂，记述南平市行政区划范围内的茶业历史，力求真实、客观、全面、准确地反映南平市茶业历史、发展和现状。

 

1772，对小白茶来说，是个重要的年份

这一年是清乾隆三十七年

也是建阳小白诞生的元年

历经二三十载，从创制到商品化

 

TA曾被晚清名臣左宗棠盛赞

远销西北、外销东南亚

“茶市之盛，不减崇安。”

历史上的小白有多辉煌

不是当下后辈子孙能够想象

 

小白茶

 

 

 

1772

是甘一露对小白的追溯

也是甘一露对小白的传承

我们试图回到1772那年

来到建阳漳墩

去寻找几百年前不屈生长的小白

和大自然定制这杯小白甘露

 

 

 

袁弟顺：茶学博士，1969年出生于福建省松溪县。主要从事茶树栽培与茶叶加工的教学科研工作。本书收集了国内外有关白茶的研究成果，是目前国内外有关传统白茶较为系统的论著。

 

1870，建阳水吉

一位茶农以大叶茶首创“白牡丹”

或许他也未曾料到

这一不经意间的尝试

成就了白牡丹的传奇

 

白牡丹

 

 

 

随后几十年间

水吉茶迎来鼎盛时期

茶商60多家字号遍布福建、广东、香港

白牡丹名震天下

 

此去经年

白牡丹在沧海桑田中几经沉浮

世人却未知建阳水吉

这个首创白牡丹之地

甘一露回到这里寻根追脉

寻找最初的牡丹甘露

 

 

 

在《南平茶志》和《中国白茶》两本书中，均有记载：1913年建阳采制水仙白。

 

水仙白是一种怎样的存在？

1913年的建阳给出了一份答案

小湖乡大湖村里的茶农

首先采摘水仙嫩叶制成白茶

开启水仙茶树品种的白茶之旅

 

千百年来水仙广受茶人喜爱

源于TA的可塑性

可白，可青，可红、可绿

“先挑针，后晾水仙白”

成为建阳茶农代代相传的古法技艺

 

水仙白

 

 

 

如今水仙白再次进入人们的视野

扎根建阳的甘一露团队

将几近失传的水仙白一露传承

成就这杯中国白茶中的醇香之“最”